Diplomatico propose El Momento, la magie du temps qui s’arrête pour une dégustation exceptionnelle souvent liée à la fin de journée, au début de soirée, proposée avec une association met/rhum, à la recherche de l’accord culinaire parfait.
Dans la famille Diplomatico, autour du Reserva Exclusiva, il existe une gamme, millésimée, les Single Vintage. L’idée : un vintage, une identité et cette année, le 2013, vient compléter cette collection.
Le 2008, vieilli en fut de Chêne pendant plus de 10 ans avec une finition en futs de Xères, propose une rondeur fruitée qui résonne avec ses notes boisées et de chocolatées et s’associe parfaitement à du canard rôti, et de la sauce cacao.
Pour le 2013, la nouveauté, les futs sont vieillis pendant plus de 10 ans, développant des profils spécifiques puis ils sont harmonisés pour créer cette cuvée millésimée.
Marquée par des nuances d’amandes grillées, de raisins dorés, des arômes de toffee avec une subtile touche de chêne et de canne à sucre. En bouche, les saveurs gourmandes de chocolat noir, cerise, poire, dattes et de raisins secs se marient harmonieusement à des notes de vanille, de bois de chêne et de cèdre. L’associer à la richesse beurrée du foie gras pour une dégustation aux arômes exaltés.
Enfin l’Ambassadeur, identifiable à sa robe ambrée, profonde et lumineuse, mêle avec délicatesse ses notes de Porto, de cigare, de fruits secs et de chocolat quand son intensité exceptionnelle frappe à la dégustation, mettant en avant le raisin et le bois fumé.
Alors, maintenant que les jours raccourcissent, que la nuit tombe plus tôt, profitez d’El Momento, chez vous, ou en extérieur, seul ou entre amis.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé,à consommer avec modération.
