Pour accompagner sa cuvée millésime, Vintage 2012, Canard-Duchêne propose une association gustative inattendue, un accord Champagne-Fromages, souvent réservé aux vins rouge et ici, plein de surprises…
Elaborée avec la maison Androuët, maitre fromager émérite, c’est une bouteille de Canard-Duchêne Vintage 2012 et pas moins de 5 fromages qui composent ce magnifique coffret. Les gouts se complètent, se répondent, le Savarin, doux avec son caractère crémeux, le brie de Melun et son acidité/salinité, le brebis du Lochois, affiné, apporte rondeur et finesse, le Mont Vully, fromage à pâte dure, au lait cru frotté au marc de pinot et le Persillé de Tignes, au lait de Chèvre, fromage rare travaillé comme une tomme, exaltent le vin qui sait rendre hommage aux fromages…
Le coffret est disponible sur réservation téléphonique, jusqu’en décembre auprès de la Maison Androuët 17ème, 01 47 64 39 20, ou la Maison Androuët 14ème, 01 40 47 53 03.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
