On connaissait l’atelier des chefs, oublions (partiellement) le solide et concentrons-nous sur le liquide, voici L’alchimiste.
Matthias Giroud, barman émérite, dont la réputation n’est plus à faire, a ouvert cet espace à Boulogne où vous pourrez apprendre le doux plaisir de la mixologie. Flash back sur les cours de chimie de Madame Novel, tout en gardant en tête Walter et son RV, c’est, cette fois avec des ingrédients interessants, que vous serez initiés à l’art subtil du mélange.
Proposées sur des thématiques inspirées des pays visités par Matthias, où il a pour la plupart aussi officié, en petits groupes, collègues de bureaux, en famille, entre amis, ce sera 3 créations originales qu’il vous apprendra à réaliser. Aussi intéressé par l’univers culinaire que passionné de mixologie, dans son atelier se rencontrent le monde de la gastronomie et son univers autour de créations à 4 mains.
Surprenant et transgressif, aussi bien dans ses approches que dans ses ingrédients comme l’utilisation des eaux et d’eaux infusées qu’ils préparent lui-même grâce à son cabinet de curiosité et son herboristerie, ce sera une expérience passionnante que Matthias vous fera partager.
